Повидло на зиму з домашньої сливи

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти для приготування сливового повидла.

2. Крок 2

   Викладіть сливи в один шар на деко.

3. Крок 3

   Залиште сливи на сонці для підсушування.

4. Крок 4

   Видаліть плодоніжки зі слив.

5. Крок 5

   Промийте сливи.

6. Крок 6

   Очистіть сливи від шкірки та кісточок.

7. Крок 7

   Перекрутіть сливи через м’ясорубку.

8. Крок 8

   Перекладіть сливове пюре у каструлю, додайте трохи води.

9. Крок 9

   Варіть сливове пюре, постійно помішуючи, доки об’єм не зменшиться на чверть.

10. Крок 10

    Наприкінці варіння додайте до сливового повидла прянощі для аромату, після варіння видаліть їх.

11. Крок 11

    Завершіть варіння, коли повидло не стікає з ложки, а залишається на ній.

12. Крок 12

    Розлийте гаряче сливове повидло у сухі нагріті банки або керамічні горщики.

13. Крок 13

    Охолодіть повидло. Залийте поверхню остиглого повидла розігрітим парафіном. Закрийте банки целофаном або пергаментом.

14. Крок 14

    Поставте банки чи горщики зі сливовим повидлом на зиму в сухе прохолодне місце.