Пісний Морквяний Пиріг З Волоськими Горіхами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування120 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Найскладніше в цьому пиріжку - натерти багато моркви на найдрібнішій тертці. В іншому все дуже просто. Абрикосовий сік, який втручається в тісто, робить смак цікавішим, а текстуру тіста більш гладкою і навіть кремовою. І дозволяє уникнути частого гріха веганської та пісної випічки – зайвої щільності та сухості.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії373
- Протеїни3
- Жири18
- Вуглеводи50
Інструкція приготування
Найскладніше в цьому рецепті - це чистити і терти моркву на дрібній тертці. Я вказала, що в мене було 4 морквини, але це були дуже великі моркви. Пиріг можна прикрасити глазур'ю, але глазур не на мій смак.
Спочатку чистим і трьом морква, і вона відпочиває трохи у холодильнику.
Цукор змішуємо з олією.
Заливаємо суміш соком. Я взяла абрикосову — досить густу за своєю консистенцією. З ананасовим, гадаю, краще не ризикувати.
Волоські горіхи можна змолоти в блендері не дуже дрібно, щоб шматочки великі в пирозі траплялися. Я помолога в кавомолці, і вийшла просто горіхова стружка. Її додала.
Борошно змішуємо з розпушувачем. Розпушувача я брала відповідно до напису на упаковці. Додала цукор із корицею. Можна просто корицю.
Змішуємо все разом: суміш із цукру та соку, моркву, борошно.
Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці. Я випікала при 180 градусах близько 1 години 20 хвилин.