Випічка Та Десерти

Пісні Медово-Житні Коржики

Час на підготовку
0 Хвилин
Час приготування
20 Хвилин
Порцій
3 Осіб

З гречаним медом, кмином і коріандром ці шорсткі нерівні темні коржики, не надто солодкі, але дуже ароматні, на смак нагадують раптово затверділу медовуху. Секретний інгредієнт усередині - відвар шипшини, він не тільки цікаво підкреслює кислинку житнього тіста, але й допомагає весною підбадьорити імунітет.

Інгредієнти

Житнє борошно - 2 склянки

Сода - чайних ложок

Лимонний сік - 1 столових ложок

Кмин - 1 столових ложок

Відвар шипшини - 1 склянок

Гречаний мед - 2 столові ложки

мелений коріандр - 1 столових ложок

Рослинна олія - 2 столові ложки

Сіль - чайних ложок

Харчова цінність

Калорії
386
Протеїни
7
Жири
15
Вуглеводи
57

Інструкція приготування

1 Крок

У борошно всипати сіль, соду, коріандр, кмин.

2 Крок

У відвар шипшини влити олію, мед, сік лимона, все перемішати влити в муку|борошно| і замісити тісто.

3 Крок

Від тіста відрізати невеликі шматочки і мокрими руками формувати коржики, викладаючи їх на пекарський папір змащений олією.

4 Крок

Зверху зробити ножем неглибокі насічки у вигляді ромбів, трохи посипати кмином і поставити випікати при 190 градусах 10-15 хвилин.

5 Крок

Готові коржики скласти в суху каструльку, накривши їх кришкою, і дати трохи охолонути.

Вам також може сподобатися