Пісні Медово-Житні Коржики
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій3 Осіб
З гречаним медом, кмином і коріандром ці шорсткі нерівні темні коржики, не надто солодкі, але дуже ароматні, на смак нагадують раптово затверділу медовуху. Секретний інгредієнт усередині - відвар шипшини, він не тільки цікаво підкреслює кислинку житнього тіста, але й допомагає весною підбадьорити імунітет.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії386
- Протеїни7
- Жири15
- Вуглеводи57
Інструкція приготування
У борошно всипати сіль, соду, коріандр, кмин.
У відвар шипшини влити олію, мед, сік лимона, все перемішати влити в муку|борошно| і замісити тісто.
Від тіста відрізати невеликі шматочки і мокрими руками формувати коржики, викладаючи їх на пекарський папір змащений олією.
Зверху зробити ножем неглибокі насічки у вигляді ромбів, трохи посипати кмином і поставити випікати при 190 градусах 10-15 хвилин.
Готові коржики скласти в суху каструльку, накривши їх кришкою, і дати трохи охолонути.