Поло Оріджінале Bella Italia

Філе курячої грудки посоліть, поперчіть і обсмажте на сковороді гриль або на грилі таким чином, щоб вийшла решітка. Для цього обсмажуйте філе 1,5 хвилин, потім поверніть його щипцями або лопаткою на 90 градусів (так, щоб ребра гриля розташовувалися впоперек) і обсмажуйте ще 1,5 хвилин.

Салат викладете на одній стороні тарілки. Покладіть на нього часточки грейпфрута, очищені від плівок. Навколо салату з чотирьох сторін викладіть артишок, розрізаний на 4 частини.

Манго очистіть від шкірки. Наріжте пластинками завтовшки 1-2 мм. Викладіть зверху салат.

Обсмажене філе наріжте впоперек волокон і шматочки завтовшки близько 2,5 см покладіть з іншого боку тарілки.

Салат та куряче філе рівномірно полийте імбирним соусом.