Пита З Яловичими Фрикадельками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Ідеальний середземноморський фастфуд, якому нічого не варто вписатись у російські реалії. Фрікадельки (знов-таки посилені корицею) чудово склалися з цибулею, помідорами та оливками. Піта вийде соковитою, але якщо хочеться соусу, то найкраще брати грецький дзадзики або італійський песто.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1001
- Протеїни38
- Жири44
- Вуглеводи109
Інструкція приготування
Підготувати усі інгредієнти.
З'єднати фарш з панірувальними сухарями. Посолити, поперчити, додати корицю та яєчний жовток. Ретельно перемішати.
Відбити фарш, зліпити з нього маленькі кульки.
На оливковій олії обсмажити фрикадельки до появи карамельної скоринки. Накрити кришкою і потримати 5 хвилин.
Покласти фрикадельки на паперову серветку, щоб стек зайвий жир.
Піту розрізати вздовж і покласти на суху гарячу сковороду і тримати до появи рум'яної скоринки. Те саме можна влаштувати за допомогою гриля.
Червону цибулю позбавити від шкірки і нарізати її тонкими півкільцями.
Огірок також нарізати тонкими півкільцями.
Оливки розрізати вздовж і позбавити кісточок, якщо вони є. Дрібно нарізати петрушку.
Перемішати разом цибулю, огірок та оливки. Додати оливкову олію, сіль та перець.
Покласти в пити кілька фрикадельок.
Покласти зверху овочі.
Є одразу, за бажання додавши будь-який соус — майонез, песто чи дзадзики.