Тістечко «Картопля» у вигляді шишок

Хочете оригінально прикрасити десерти й торти? Спробуйте шишки, які робляться на основі класичного тістечка «Картопля». Їх не треба ні випікати, ні заморожувати, тож готуються вони швидко. У холодильнику такі тістечка зберігаються 2-3 дні й мають гарний, апетитний вигляд. Щоб «шишки» скидалися на справжні, візьміть глазуровані шоколадні пластівці — своєю формою вони нагадують лусочки соснових шишок.

Підготовка: 40 хв
Приготування: 30 хв
Загалом: 70 хв
Інгредієнтів: 8
Кроків: 6

Зберегти

Інгредієнти

6 порцій

Овочі, фрукти, зелень

Журавлина 1 столова ложка

Молочне та яйця

Варена згущена молока 3 столові ложки
Вершкове масло 100 г

Хліб і випічка

Пісочне печиво 250 г
Солона хлібна соломка 3 штуки

Крупи, борошно, макарони

Кукурудзяні пластівці 120 г
Цукрова пудра 1 чайна ложка

Солодке, горіхи, сухофрукти

Какао-порошок 2 столові ложки

Додати в меню

Як приготувати

Порада

Беріть якісне згущене молоко, у складі якого лише молоко та цукор — без рослинних жирів чи інших добавок.

Крок 1

Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м'яким. Підготуйте також блендер із чашею, миску та десертну тарілку для подачі. Для більшої схожості зі справжніми шишками візьміть шоколадні кукурудзяні пластівці.
Крок 2

Печиво поламайте на невеликі шматочки й покладіть у чашу блендера. Подрібніть його до дрібної крихти. Якщо блендера немає, печиво можна пропустити через м'ясорубку.
Крок 3

Печивну крихту висипте в миску. Додайте до неї м'яке вершкове масло та варене згущене молоко, насипте какао-порошок. Все ретельно вимішайте, щоб вийшла однорідна, густа й пластична маса.
Крок 4

Соломку розріжте або акуратно розламайте навпіл — на 2 однакові за довжиною частини. Кожну соломинку по черзі обліпте печивною масою, надаючи їй форми яйця.
Крок 5

Візьміть одну заготовку й до широкої основи «яйця» прикріпіть кукурудзяні пластівці опуклим боком назовні — це буде перший ярус лусочок. Далі прикріплюйте пластівці ярусами до самої вузької верхівки. На верхівці викладіть 2-3 «лусочки» внапуск так, щоб вони повністю закрили основу. Трохи стисніть отриману «шишку» з усіх боків: так «лусочки» щільніше притиснуться, а шишка набуде правильної форми. Так само зробіть решту «шишок». Поставте їх на тарілку вузьким кінцем догори й приберіть десерт у холодильник на . Замість шоколадних кукурудзяних пластівців підійдуть і звичайні, але їх треба змішати з какао-порошком, щоб вони набули потрібного кольору.
Крок 6

«Шишки» притрусіть цукровою пудрою, а страву прикрасьте свіжою журавлиною.