Пиріг З Кабачків, Томатів Та Паприки

Розігрійте духовку до 180 градусів.

У мисці змішайте натерті на великій тертці кабачки, дрібно нарізану цибулю та часник.

У невеликій мисці злегка збийте яйця, паприку та 2 столові ложки оливкової олії, посоліть і поперчіть і додайте борошно та розпушувач. Добре перемішайте, щоб вийшло м'яке тісто.

Змішайте тісто з|із| кабачковою масою.

Розігрійте сковороду 20 см в діаметрі на середньому вогні і додайте масло, що залишилося. Викладіть у неї тісто і зверху розкладете нарізані кружальцями помідори. Готуйте 5-6 хвилин, потім переставте в духовку і готуйте ще 1:00 до золотистого кольору.

Акуратно витягніть із форми і перекладіть на блюдо. Подавайте гарячим.