Пиріг Хагріда «Грифіндор»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Пиріг Хагріда «Грифіндор» — справжнє свято для очей та душі. М’який, пухкий бісквіт із яскраво-жовтими та рубіново-червоними смугами під ніжною лимонною глазур’ю нагадує теплі вечори у Великій залі. Кольорові прикраси роблять пиріг ошатним, а багатий вершковий смак і ванільні нотки дарують відчуття домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії660
-
Протеїни8
-
Жири30
-
Вуглеводи92
Інструкція приготування
Щоб смуги були яскравими і чіткими, використовуйте гелеві барвники. Додавайте барвник поступово, ретельно вимішуючи. Глазур наносіть тією ж ложкою, легкими рухами — так вона рівномірно застигне на поверхні.
Розігріти духовку до 180 градусів. Щедро змастити невеликий лист вершковим маслом і посипати борошном.
У невеликій мисці змішати борошно з розпушувачем та сіллю.
Міксером збити в мисці розм'якшене масло|мастило| з ванільним екстрактом і цукром. Вбити яйця по одному, потім додати молоко і борошно, ретельно перемішуючи кожен раз.
Розділити тісто навпіл і пофарбувати кожну половину одним із двох харчових барвників.
Помістити кольорове тісто в кондитерські мішки з великою насадкою і відсадити широкі смуги на лист, чергуючи кольори. (Якщо у вас немає кондитерських мішків, просто використовуйте пакети для заморожування, відрізавши кінчик.)
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 25-30 хвилин|мінути|. Вставити зубочистку до центру пирога; якщо зубочистка виходить чистою, вийняти пиріг із духовки. В іншому випадку випікати трохи довше. Повністю остудити на деку.
Тим часом для приготування глазурі ретельно змішати цукрову пудру і лимонний сік у невеликій мисці і рівномірно розподілити по пирігу, що остигнув. Розрівняти глазур, додати зверху кольорове цукрове посипання і залишити на півгодини перед подачею, щоб глазур підсохла.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ