Піца З Виноградом, Розмарином Та Медом

Розігріти духовку до 200 градусів. Розчинити дріжджі з|із| чайною ложкою меду в половині води і відставити.

Змішати борошно із щіпкою солі і скласти гіркою на чистій поверхні. Зробити поглиблення в центрі і, коли дріжджі з медом запіняться, влити в поглиблення, поступово перемішуючи з|із| мукою|борошном|, поки вся рідина не вбереться. Влити воду, що залишилася, і змішати з борошном, щоб вийшло м'яке тісто. Покласти тісто в миску, накрити плівкою і залишити в теплому місці на 15 хв.

Тим часом потовкти розмарин у ступці, додати трохи оливкової олії і знову пом'яти. Порізати виноград навпіл і відкласти.

Коли тісто збільшиться вдвічі, покласти його на робочу поверхню, ще раз замісити і тонко розкотити.

Змастити тісто розмарином, викласти виноград. Збризкати піцу рідким медом і посипати тертим сиром.

Випікати у розігрітій духовці протягом 10 хвилин.