Листя салату замаринувати в олії із сіллю та перцем.
Розкачати тісто в круглий коржик і укласти на лист.
Помідори очистити, розім'яти та рівномірно розподілити на поверхні коржика. Зверху покласти скибочки гострого сиру. Посипати сіллю, перцем, збризкати маслом, після чого накрити фольгою і залишити на півгодини.
Випікати 30 хвилин|мінути| в духовці, розігрітій до 180 градусів.
За 10 хвилин до готовності поступово розподілити на поверхні піци листя салату.