Персикова Манна Каша З Скибочками Сливи В Сиропі.

Налийте в сотейник 100 мл води, додайте 1/4 склянки цукру та мелену корицю. Поставте на середній вогонь, варіть до розчинення цукру. Розріжте сливу навпіл, видаліть кісточку і киньте половинки в киплячий сироп зрізом донизу. Додайте вино та уваріть сироп на середньому вогні до сильної густоти та повного випарювання рідини. Зніміть із вогню.

Паралельно з цим з'єднайте в іншому сотейнику молоко, імбир та 1 столову ложку цукру. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, акуратним струмком всипте манну крупу і варіть на середньому вогні при постійному помішуванні до сильного загусання каша повинна провертатися ложкою, але з зусиллям. Зніміть з вогню, додайте персикове пюре, перемішайте. Поверніть на вогонь і варіть при постійному перемішуванні ще раз. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте хвилину постояти.

Перекладіть кашу на підігріту тарілку, зверху прикрасьте половинками сливи і залийте сиропом. Відразу подайте.