Перечно-Беконовая Горілка

Покласти смужки бекону в прохолодну суху сковороду. Нагріти сковороду на повільному вогні.

Готувати бекон до появи хрусткої скоринки, іноді перевертаючи смужки.

Готовий бекон прокласти паперовими рушниками та дати охолонути.

Видалити стебла від кожного перцю чилі та розрізати навпіл. Додати перець (з насінням) у велику банку, що герметично закривається.

Після охолодження додати бекон у ту ж банку.

Заповнити банку з горілкою, щоб покрити бекон та перець.

Закрити банку та зберігати протягом 7 днів у холодильнику.

Після 7 днів процідити горілку через марлю у чисту банку чи пляшку.

Можна процідити вдруге.