Пенне алла пантенопеа (Penne alla Partenopea)

Як приготувати

1. Крок 1

   Обсмажуємо зелену цибулю та помідори чері, які до цього слід злегка пом'яти, щоб дали сік.

2. Крок 2

   Петрушим. Наголос на останній склад – це так, як кухарі кажуть.

3. Крок 3

   Додаємо малу дещицю натертого пармезану, щоб конструкція не розпадалася, і трохи базиліка - для краси.

4. Крок 4

   Плюс, власне, моцарелла — вона тут головна, нарівні з помідорами. Пасту краще брати пенне.