Печений Фенхель Із Сиром

Нарізати фенхель тонкими часточками і злегка відварити в гарячій воді, що не кипить, протягом 10 хвилин.

Тим часом, розігріти духовку до 200 градусів, змастити лист 1 столовою ложкою масла і приготувати суміш для фенхелю. Для цього змішати 4 столові ложки олії, насіння фенхелю, натерту шкірку лимона, цукор, сіль та перець.

Через 10 хвилин відкинути фенхель на друшляк, злегка обсушити, розкласти на деку і змастити приготовленою сумішшю.

Поставити в розігріту духовку та випікати 30 хвилин.

За 5 хвилин до готовності посипати тертим пармезаном.