М'яку олію збити з цукром та ваніллю (підійде ванільний цукор або екстракт).
До олії додати сметану та молоко (можна й вершки), ще раз збити.
Зважити борошно, в окремій мисці змішати з щіпкою солі, розпушувачем, содою.
Додати|добавляти| муку|борошно| в масляно-молочну суміш, потім посічений на шматочки шоколад (для любителів тонких поєднань добре б доповнити кисленьким - курагою або сушеною журавлиною), з'єднати, щоб вийшло однорідне м'яке тісто.
Нагріти духовку до 180 градусів. З тіста катати кульки, невеликі, з волоський горіх, викласти на деко на відстані 5 см один від одного, розплющити кожен пальцями. Випікати хвилин 10 до легкого золотистого кольору