Печиво З|Із| Мигдального Борошна З Начинкою В Центрі

Збийте масло|мастило| збийте сир і цукор разом до легкої повітряної маси. Додайте яйце та ваніль. Добре перемішайте. Додайте камедь, обидва види борошна та крохмаль, ретельно перемішайте. Якщо Ви збиралися пофарбувати тісто, то зараз саме час.

Поставте суміш у холодильник приблизно на годину. АЛЕ НЕ ЗАМОРОЖУЙТЕ! Інакше це позначиться формі печива.

Скачайте з тіста кульки, діаметром 2,5 см. Надайте їм форму фрикадельок і помістіть на деко.

Зробіть поглиблення в центрі кожного печива за допомогою пальців або кухонної приналежності типу ложки. Я використовую пальці, їх легко мити.

Заповніть вищезгадані заглиблення желе або джемом. Не кладіть занадто багато начинки, хоча це печиво не підніметься, воно може розповзтись. Тому намагатиметеся, щоб джем не вийшов за межі поглиблення.

Помістіть печиво начинене в розігріту до 175 С духовку і випікайте 18-20 хвилин або поки вони не підрум'яняться знизу. Дайте відпочити на деку 5-10 хвилин або поки форма не осяде. Потім перемістіть на дротяну решітку для остигання.