Пастель Де Карне - Аргентинський Рулет М'яСний
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування35 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії812
- Протеїни38
- Жири61
- Вуглеводи28
Інструкція приготування
У фарш можна додати тютюну, пластівці перцю чилі або свіжий перець халапеньо. Замість помідорів можна взяти домашній томатний сік або томатну пасту, але смачніший саме з тушкованими помідорами.
Дрібно нарізати кубиками та обсмажити цибулю та зелений перець.
До засмаження додати фарш, приправити сіллю та перцем. Гасити близько 15 хвилин, регулярно помішуючи.
Взяти 2 середні помідори і обдати їх окропом, щоб легко зняти шкірку. Нарізати дрібними кубиками і гасити на оливковій олії до перетворення на пюре. Злегка посолити.
Додати до фаршу тушковані помідори. Також можна додати трохи гострого перцю. Гасити 5 хвилин і відставити.
Зробити домашнє пюре. Варити картоплю до готовності. Злити воду, додати олію, сіль, перець та молоко кімнатної температури. Додавати молоко потроху, допоки пюре не прийме середню консистенцію.
На дно форми для запікання викласти частину пюре. Зверху викласти м'ясо. Картоплю, що залишилася, викласти шаром зверху. Посипати натертим сиром і помістити в духовку на 10 хвилин|мінути|, щоб нагріти і запекти сир.