Тунець — тиха риба, а тим більше консервований. Тому в паштеті його добре б підсилити цибулею, помідорами і трьома перцями: жовтим солодким, кайєнським і меленим чорним.
Подавати зі свіжим житнім хлібом чи з нарізаними овочами.
Зварити яйця в киплячій воді круто, злити, потримати під холодною водою та очистити.
Дрібно нарізати цибулю та перець і обсмажити в олії на добре розігрітій сковороді до м'якості. Охолодити.
Злити рибу та викласти в миску. Розім'яти вилкою.
Нарізати огірок, яйця та помідор маленькими шматочками та додати до риби. Потім додати цибулю і перець, що остигли, і все добре перемішати.
Додати майонез, щоб довести до м'якої консистенції, потім додати чорний та кайєнський перці до смаку.