Відварена кукурудза з вершковим маслом та зеленню

Name: Відварена кукурудза з вершковим маслом та зеленню
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Авторська кухня
Ingredients: Свіжа кукурудза 2 штуки; Сік лайма 0,5 чайні ложки; Рукола 0,3 пучка; Петрушка 1 стебло; Сіль за смаком; Вершкове масло 40 г

Закуски
Авторська кухня
27 вересня 2023 р.
Автор: Eatsy
Оцінити рецепт

Приготування: 25 хв
Інгредієнтів: 6
Кроків: 12

Зберегти 0

Відварена кукурудза втілює літню легкість та ніжність, яку підкреслює вершкове масло з ноткою лайму. Дрібно нарізана рукола та свіжа петрушка додають свіжості й духмяності, створюючи гармонійне поєднання простоти та яскравості смаків. Кукурудза, просочена ароматною заправкою, залишає приємне відчуття тепла й затишку.

Інгредієнти

2 порції

Свіжа кукурудза 2 штуки
Сік лайма 0,5 чайні ложки
Рукола 0,3 пучка
Петрушка 1 стебло
Сіль за смаком
Вершкове масло 40 г

Як приготувати

Порада

Готуй кукурудзу недовго — щоб зерна залишилися соковитими й солодкими. Якщо рукола відсутня, сміливо заміни її на мікс салатних трав: вони також добре відтіняють вершковість масла.

Крок 1

Підготувати інгредієнти.
Крок 2

Кукурудзу очистити і за необхідності розламати.
Крок 3

Воду поставити на сильний вогонь та посолити (0,5 ч.л.).
Крок 4

Як тільки вода закипить, опустити в неї кукурудзу та зменшити вогонь до середнього.
Крок 5

Додати шматок вершкового масла|мастила| (20 г). Варити
Крок 6

Зелень дрібно порубати.
Крок 7

У глибоку миску покласти шматок олії і збризкати соком лайма.
Крок 8

Розтопити масло в НВЧ протягом кількох секунд.
Крок 9

Додати зелень, посолити (пару щіпок) і перемішати.
Крок 10

Готову кукурудзу викласти на фольгу, посолити з усіх боків і зверху викласти суміш.
Крок 11

Щільно обгорнути кукурудзу фольгою.
Крок 12

Через перекласти на блюдо та подавати.