Відкритий Пиріг З Кабачком, Естрагоном Та Рикоттою.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Відкритий пиріг із ніжною рикотою, гречним естрагоном та тонкими скибочками кабачка зачаровує легкою композицією ароматів. Хрустка основа з листкового тіста обіймає легкий лимонний присмак, часникову гостринку та свіжість кожного інгредієнта, створюючи гармонію смаку й текстур у кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії262
-
Протеїни7
-
Жири14
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Для ще більш виразного аромату додайте кілька листочків свіжого естрагону безпосередньо перед подачею. Кабачок краще нарізати дуже тонко — слайсером або овочечисткою, аби він залишався ніжним і не втратив соковитість.
Розігрійте духовку до 200 °C. Розріжте тісто на 4 частини, обріжте нерівні краї, намітьте кордон на відстані 1 см. Помістіть на лист і акуратно підверніть тісто по наміченому кордоні. Запікайте 10 хвилин.
Змішайте «Рікотту», естрагон, часник та цедру лимона, посоліть.
Вийміть підкладки з|із| тесту і злегка придавіть серединки. Змастіть сирною сумішшю внутрішні частини. Змішайте кабачок з невеликою кількістю оливкової олії, посоліть та викладіть на підкладки з тіста. Запікайте 15-20 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ