Відкритий М'ясний Пиріг З Картопляного Тіста
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Відкритий м’ясний пиріг з картопляного тіста поєднує соковиту свинину, ароматні овочі й кремову заливку у ніжній основі зі справжньої картоплі. Золотиста скоринка та розплавлений сир зверху перетворюють цю випічку на дружню гастрономічну насолоду для затишної родинної вечері або святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії376
-
Протеїни22
-
Жири19
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Щоб тісто вийшло особливо ніжним, обирайте картоплю з низьким вмістом крохмалю. Для ароматного акценту додайте до начинки дрібку сушеного чабрецю або свіжий базилік безпосередньо перед випіканням.
Картоплю дрібно нарізати та відварити у підсоленій воді до готовності. Потім воду злити, картопля розім'яти. Додати яйце, олію, добре перемішати. Всипати муку|борошно| і замісити тісто. Викладаємо його в роз'ємну форму, роблячи борти. Відправляємо в морозилку, поки готується начинка.
Перець нарізаємо невелико, злегка обсмажуємо. Цибулю подрібнюємо, обсмажуємо на окремій сковороді, додаємо м'ясо, нарізане дрібними кубиками, обсмажуємо майже до готовності, солимо.
Додаємо перець та дрібно нарізаний помідор, викладаємо начинку на тісто. Змішуємо вершки, молоко та томатну пасту. Додаємо яйце, трохи збиваємо. Солимо, перчимо. Поливаємо начинку пирога.
Випікаємо 40 хвилин|мінути| при температурі 200С. За 10 хвилин|мінути| до готовності посипати тертим сиром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ