Відкритий М'яСний Пиріг З Картопляного Тіста

Картоплю дрібно нарізати та відварити у підсоленій воді до готовності. Потім воду злити, картопля розім'яти. Додати яйце, олію, добре перемішати. Всипати муку|борошно| і замісити тісто. Викладаємо його в роз'ємну форму, роблячи борти. Відправляємо в морозилку, поки готується начинка.

Перець нарізаємо невелико, злегка обсмажуємо. Цибулю подрібнюємо, обсмажуємо на окремій сковороді, додаємо м'ясо, нарізане дрібними кубиками, обсмажуємо майже до готовності, солимо.

Додаємо перець та дрібно нарізаний помідор, викладаємо начинку на тісто. Змішуємо вершки, молоко та томатну пасту. Додаємо яйце, трохи збиваємо. Солимо, перчимо. Поливаємо начинку пирога.

Випікаємо 40 хвилин|мінути| при температурі 200С. За 10 хвилин|мінути| до готовності посипати тертим сиром.