Гострий Цибульний Салат
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гострий цибульний салат — це дует хрумкої білої та соковитої зеленої цибулі, які вбирають у себе пікантний корейський перець, делікатну кислинку оцту та м’який відтінок цукру. Яскраві, свіжі нотки вдало підкреслюють гостроту, створюючи приємний гостро-солодкий баланс. Така закуска стане ідеальним доповненням до будь-якого столу, надихаючи на нові гастрономічні відкриття.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії25
-
Протеїни0
-
Жири0
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Щоби смак салату розкрився повніше, ретельно просушіть цибулю після замочування. Корейський перець можна замінити подрібненою сушеною паприкою для м’якшого гострого смаку. Подавайте салат одразу після приготування — тоді він найбільш ароматний та свіжий.
Щоб приготувати гострий цибульний салат, помістіть цибулю та зелену цибулю в миску середніх розмірів, залийте холодною водою. Залишіть, поки зелена цибуля не закручуватиметься (як мінімум на 20 хвилин).
Тим часом змішайте в мисці середніх розмірів корейський перець, цукор, чайну ложку солі, чайної ложки чорного перцю і одну столову ложку води. Залишіть, іноді помішуючи, поки розчиниться цукор і соус не почне блищати (близько 10 хвилин).
Висушіть цибулю та зелену цибулю, помістіть у миску з соусом. Додайте оцет і ретельно перемішайте, приправте сіллю та перцем. Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ