Горіхи подрібнити у комбайні, попередньо очистивши їх від коричневої шкірки. Додати борошно, цукор і розм'якшене масло|мастило|, замісити однорідне тісто. При необхідності додати кілька ложок молока. Відкласти у холодильник на півгодини.
Розкачати із тіста циліндрики діаметром 2 см, нарізати на квадратики і скачати кульки. Викласти їх на змащене маслом і посипане борошном деко, випікати при температурі 150 градусів, поки печива не покриються золотистою скоринкою і не стануть хрусткими.
Розтопити шоколад на водяній бані, вмочити нижню частину печива і приклеїти до іншого.