На сковороді розігріти масло|мастило|, в мисці збити яйця з сіллю|соль| і молоком, вилити яєчну суміш на сковороду.
Коли омлет підсмажиться знизу, викласти сир і скласти омлет навпіл чи загорнути трубочкою. Готувати ще 2-3 хвилини, потім зняти з вогню.