Олів'є з яловичим язиком та стручковим горошком

Як приготувати

1. Крок 1

   Яловичу мову відварити в киплячій воді протягом 2 годин.

2. Крок 2

   Остудити у холодній воді, зняти шкіру.

3. Крок 3

   Картопля та морква загорнути у фольгу і запекти в духовці при 180 градусах протягом години.

4. Крок 4

   Яйця відварити, остудити та почистити.

5. Крок 5

   Огірки свіжі та солоні очистити від шкірки.

6. Крок 6

   Картоплю та моркву остудити та очистити від шкірки.

7. Крок 7

   Усі інгредієнти нарізати дрібною соломкою.

8. Крок 8

   Картопля, морква, яйця, горошок, огірки та половину порції язика відправити в глибоку миску, посолити та поперчити.

9. Крок 9

   Заправити майонезом та добре перемішати.

10. Крок 10

    Викласти салат у форму або на тарілку, прикрасити половиною порції язика та мікрозеленню.

11. Крок 11

    Подавати!