Оладки З Гарбузом, Кабачками Та Морквою

Свіжі овочі (гарбуз, кабачки або морква) очистити, нарізати часточками та зварити у невеликій кількості води.

Зварені овочі пропустити через м'ясорубку чи протерти крізь сито.

В отримане овочеве пюре, не даючи йому охолонути, вбити яйця, покласти сіль, оцет або кисле молоко, всипати борошно, змішану з содою, і добре вимісити, після чого пекти оладки на гарячій сковороді.