Печінку та цибулю пропустити через м'ясорубку, потім додати яйце, посолити, поперчити, додати соду, всипати борошно. Консистенція має бути як на густі оладки.
Викласти столовою ложкою тісто на сковороду в киплячу олію.
Обсмажувати із двох сторін протягом 5 хвилин. Смачного!