Дуже шоколадний кекс
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Розтопити гіркий шоколад на водяній бані (50 градусів), остудити до кімнатної температури. Розм'якшене масло збити з цукром до освітлення, додавати по одному жовтку, не перестаючи збивати, до розчинення цукру.
-
Крок 2
Додати розтоплений шоколад, добре збити.
-
Крок 3
Всипати борошно і перемішати міксером на низькій швидкості (можна ложкою).
-
Крок 4
Збити білки до білих піків, акуратно ввести в тісто, перемішуючи ложкою знизу нагору, дуже акуратно, щоб не порушити легкість білків.
-
Крок 5
Випікати при 180 градусах.
-
Крок 6
Крім того, я розтопила молочний шоколад і полила кекс, можна просто посипати шоколадною крихтою.
Поживна цінність
- Калорії
- 617 ккал
- Протеїни
- 8 г
- Жири
- 39 г
- Вуглеводи
- 59 г
