Ніжне Тісто Для Піци
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Це ніжне тісто для піци вирізняється особливою пухкістю та легкою текстурою. Завдяки вдалій комбінації олії та сухих дріжджів, основа стає повітряною і водночас цупкою, ідеальною для ваших улюблених начинок. Домашні аромати, що огортають кухню під час випікання, дарують відчуття затишку, а м’якість коржа залишає приємний післясмак.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії670
-
Протеїни10
-
Жири37
-
Вуглеводи75
Інструкція приготування
Рекомендую використовувати борошно найвищого ґатунку й просіювати його перед замішуванням — це додасть тісту справді ніжної структури. Для кращого результату залиште тісто у змащеній олією мисці: воно набуде м’якості й чудово підійде для класичних і авторських піц.
У теплій воді (36-39 градусів) розвести дріжджі, цукор, сіль і 3 столові ложки борошна.
Залишити опару для бродіння у теплому місці на 25–30 хвилин.
Коли опара збільшиться в розмірах, поступово додати до неї борошно, що просіює.
Розмішати і додати олію.
Замісити тісто і залишити його в теплому місці на 1-1,5 години.
Як тісто підніметься, розім'яти пальцями формою, додати начинку за бажанням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ