Наваристий Курячий Бульйон З Селерою

У велику каструлю покладіть курку, нарізану кухлями моркву, нарізану шматочками селери, кілька горошин перцю і сіль за смаком. Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин|мінути|, знімаючи пінку.

Зменшіть вогонь та варіть, частково накривши кришкою, 2-3 години.

Охолодіть бульйон до теплого стану та процідіть через марлю або дрібне сито.