Московська Плюшка З Корицею

Просійте борошно у глибоку миску.

Додайте одну чайну ложку солі.

Всипте 100 грамів цукру.

Вбийте яйця.

Додайте сухі дріжджі.

Розм’якшене масло наріжте кубиками й додайте до тіста.

Влийте тепле молоко.

Ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Вимішуйте тісто протягом 7–10 хвилин, щоб воно стало еластичним. Поставте у тепле місце на 30 хвилин.

Коли тісто добре підніметься, ще раз вимісіть його перед формуванням.

Розділіть тісто на п’ятнадцять однакових кульок і накрийте харчовою плівкою.

50 грамів цукру змішайте з корицею.

Кожну кульку тіста розкачайте в овальну коржину.

Посипте зверху цукром із корицею.

Скрутіть у трубочку й з’єднайте кінці.

Зробіть поздовжній надріз і розгорніть у формі серця.

Викладіть плюшки на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте у розігрітій до 200 градусів духовці 15–20 хвилин, доки тісто не підрум’яниться.

Підготуйте цукровий сироп. Змішайте 50 грамів цукру й 50 мл води, доведіть до кипіння, постійно помішуючи.

Готові плюшки щедро змастіть сиропом.

Подавайте до столу.