Московська плюшка з корицею

Як приготувати

1. Крок 1

   Просійте борошно у глибоку миску.

   

2. Крок 2

   Додайте одну чайну ложку солі.

   

3. Крок 3

   Всипте 100 грамів цукру.

   

4. Крок 4

   Вбийте яйця.

   

5. Крок 5

   Додайте сухі дріжджі.

   

6. Крок 6

   Розм’якшене масло наріжте кубиками й додайте до тіста.

   

7. Крок 7

   Влийте тепле молоко.

   

8. Крок 8

   Ретельно перемішайте всі інгредієнти.

   

9. Крок 9

   Вимішуйте тісто протягом 7–10 хвилин, щоб воно стало еластичним. Поставте у тепле місце на 30 хвилин.

   

10. Крок 10

    Коли тісто добре підніметься, ще раз вимісіть його перед формуванням.

    

11. Крок 11

    Розділіть тісто на п’ятнадцять однакових кульок і накрийте харчовою плівкою.

    

12. Крок 12

    50 грамів цукру змішайте з корицею.

    

13. Крок 13

    Кожну кульку тіста розкачайте в овальну коржину.

    

14. Крок 14

    Посипте зверху цукром із корицею.

    

15. Крок 15

    Скрутіть у трубочку й з’єднайте кінці.

    

16. Крок 16

    Зробіть поздовжній надріз і розгорніть у формі серця.

    

17. Крок 17

    Викладіть плюшки на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте у розігрітій до 200 градусів духовці 15–20 хвилин, доки тісто не підрум’яниться.

    

18. Крок 18

    Підготуйте цукровий сироп. Змішайте 50 грамів цукру й 50 мл води, доведіть до кипіння, постійно помішуючи.

    

19. Крок 19

    Готові плюшки щедро змастіть сиропом.

    

20. Крок 20

    Подавайте до столу.