Московська Плюшка З Корицею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Московська плюшка з корицею – це м’яка, повітряна здоба з тонким вершковим ароматом, ніжною скоринкою та виразною ноткою спеції. Рум’яна, глянцева поверхня, яку щедро вкриває прозорий сироп, перетворює плюшку на справжнє свято смаку. Цей десерт дарує відчуття домашнього затишку та тепла, створюючи ідеальну атмосферу для неспішної кави чи чаювання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії616
-
Протеїни13
-
Жири19
-
Вуглеводи100
Інструкція приготування
Використовуйте якісну корицю — її свіже, пряне звучання стане родзинкою вашої плюшки. Для ще більшої м’якості дайте тісту піднятися двічі, а сироп наносіть на гарячі вироби, щоб він рівномірно вбрався.
Просійте борошно у глибоку миску.
Додайте одну чайну ложку солі.
Всипте 100 грамів цукру.
Вбийте яйця.
Додайте сухі дріжджі.
Розм’якшене масло наріжте кубиками й додайте до тіста.
Влийте тепле молоко.
Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Вимішуйте тісто протягом 7–10 хвилин, щоб воно стало еластичним. Поставте у тепле місце на 30 хвилин.
Коли тісто добре підніметься, ще раз вимісіть його перед формуванням.
Розділіть тісто на п’ятнадцять однакових кульок і накрийте харчовою плівкою.
50 грамів цукру змішайте з корицею.
Кожну кульку тіста розкачайте в овальну коржину.
Посипте зверху цукром із корицею.
Скрутіть у трубочку й з’єднайте кінці.
Зробіть поздовжній надріз і розгорніть у формі серця.
Викладіть плюшки на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте у розігрітій до 200 градусів духовці 15–20 хвилин, доки тісто не підрум’яниться.
Підготуйте цукровий сироп. Змішайте 50 грамів цукру й 50 мл води, доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
Готові плюшки щедро змастіть сиропом.
Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ