Морозиво Без Вершків

Закип'ятити молоко. Остудити до кімнатної температури.

Збити жовтки з|із| цукром до пишної білої маси.

Влити молоко у жовтки.

Поставити на повільний вогонь та варити до закипання, постійно помішуючи.

Процідити. Остудити і розлити по формах (у мене пластмасові контейнери).

Поставити в морозилку на 4-5 годин, щогодини помішувати (щоб не було кристаликів льоду).