На дрібній тертці натираємо очищену моркву, нам знадобиться 1 склянка.
У глибокій мисці змішуємо натерту моркву, яйця, цукор, олію, соду та ванільний цукор. Ретельно перемішуємо та виливаємо у глибоку сковорідку або форму для випічки.
Випікаємо протягом 30 хвилин до утворення рум'яної скоринки.