Морква По-Корейськи
- Час на підготовку120 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Радянські та пострадянські корейці, які проживають на Далекому Сході (їх ще називають коре-сарам), придумали цей простий, але страшенно смачний салат. Все, що потрібно для нього - це морква, олія, оцет, часник, перець меленої та цукор із сіллю.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії186
- Протеїни4
- Жири8
- Вуглеводи25
Інструкція приготування
Натерти морквину на спеціальній тертці або звичайній дрібній тертці.
Додати сіль, цукор, чорний перець, коріандр, оцет та часник (роздавлений або дрібно нарізаний). Перемішати.
Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на рослинному маслі. Як тільки цибуля стала золотистою, зняти її з вогню, додати червоний перець і перемішати.
Додати до моркви пряне масло, процідивши його через сито, сама цибуля не потрібна. Все це добре перемішати і дати настоятися пару годин.