М'яСна Запіканка З Картоплею

Промите м'ясо (м'якоть) пропустити через м'ясорубку і злегка підсмажити на сковороді; додати дрібно нарізану підсмажену цибулю, томат-пюре, сіль, перець, трохи бульйону або води і гасити на слабкому вогні під кришкою 15-20 хвилин.

Окремо підсмажити очищену та промиту картоплю, нарізавши скибочками та посоливши.

Підсмажену картоплю розкласти тонким шаром на сковороді, поверх картоплі покласти шар підсмаженого м'ясного фаршу, розрівняти, залити збитими з молоком яйцями і поставити в духовку на 5-10 хвилин для запікання.

Під час подачі до столу посипати запіканку дрібно нарізаною зеленню петрушки.