Рецепт із ресторану «Гастродача Вселуг», шеф-кухар Роман Громадянкін, кондитер Анастасія Ломова.
Абрикоси розрізати навпіл і дістати кісточки.
Хаотично розкласти в посуд для запікання серцевиною догори.
У чаші міксера змішати всі інгредієнти.
Перемішати на низькій швидкості із насадкою «лопатка».
Тестом, що вийшов, залити абрикоси, не покриваючи до кінця.
Розігріти духовку до 160 градусів.
Відправити пиріг до духовки на 25–30 хвилин.
Готовий пиріг дати настоятися протягом кількох годин.
Прикрасити до смаку.
Подавати.