Мигдальне Повітряне Печиво

Розігрійте духовку до 160 градусів. Змастіть маслом або застелите папером для випікання 2 дека.

У мисці міксером змішайте мигдальну пасту, цукор та сіль.

Злегка збийте білки і поступово введіть у мигдальну масу, перемішавши до однорідної маси.

Додайте екстракт мигдалю та мигдалеву олію.

На приготовані листи викладайте по столовій ложці тіста на відстані один від одного.

Зверху присипте цукровою пудрою. Потім кожне печиво проткніть пальцем 3 рази, щоб утворилися три лунки трикутником.

Випікайте 20-25 хвилин|мінути| до готовності, до рум'яних країв. Охолодіть на деку.