Філе курчати ретельно промийте, обсушіть, наріжте шматочками і обсмажте на оливковій олії.
Селеру і цибулю натріть на дрібній тертці.
Солодкий перець наріжте невеликими шматочками.
Для приготування соусу збийте оливкову олію із лимонним соком. Додайте дрібно посічені маслини, сіль та цукор.
Перемішайте куряче м'ясо та овочі та заправте салат.
Подавайте на салатному листі з пастою чилі.