Повільні яйця

Як приготувати

1. Крок 1

   Поставити яйця в духовку, розігріту до 62 градусів і тримати їх там 2 години.

   

2. Крок 2

   Готові яйця очистити, по черзі обваляти в борошні, занурити в пиво і обваляти в панірувальних сухарях.

   

3. Крок 3

   У сотейнику розігріти олію для фритюру до 180 градусів і обсмажити яйця до золотистої скоринки.