Матча-Бобба
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Матча-бобба — вишукана гра контрастів: оксамитове кокосове молоко, насичений японський чай і пружна ніжність тапіокових кульок. Свіжість льоду підкреслює делікатні нотки матчу, а аромат кокосу огортає легким екзотичним серпанком. Напій особливо пасує для неспішних літніх полуднів, коли хочеться справжнього балансу й гармонії в кожному ковтку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії587
-
Протеїни3
-
Жири22
-
Вуглеводи92
Інструкція приготування
Ретельно промивайте кульки тапіоки під холодною водою після відварювання — так вони збережуть пружність і не злипнуться. Для яскравішого смаку використовуйте матчу преміум-сегменту з насичено-зеленим кольором.
Додати чай матчу в чашу, просіюючи через ситечко, щоб збити великі грудки чаю.
Додати 30 мл гарячої (80 градусів) води до матчу, поступово помішуючи.
Збити чай W-подібними рухами віночком або капучинатором до утворення щільної піни.
На дно келиха викласти кульки тапіоки.
Влити кокосове молоко, додати лід, потім зверху залити матчу - вийдуть шари напою.
Подавати з товстою трубочкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ