Матча-Бобба
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Напої з тапіокою – це яскравий тренд. Людям подобається, коли можна не лише випити лимонад, а й з'їсти смачні кульки. Тут усе просто. Матча та кокосове молоко – це вже класика, вони чудово поєднуються. Головне, беріть альтернативне молоко для напоїв, а якщо вам трапилося густе з банки, розбавте його водою, інакше вийде занадто жирно. Цей лимонад можна перетворити на гарячий напій, якщо влити чай у тепле молоко та прибрати лід. Рецептом поділилася шеф-бариста бістро Touch of Matcha Таїсія Спірідонова.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії587
- Протеїни3
- Жири22
- Вуглеводи92
Інструкція приготування
Додати чай матчу в чашу, просіюючи через ситечко, щоб збити великі грудки чаю.
Додати 30 мл гарячої (80 градусів) води до матчу, поступово помішуючи.
Збити чай W-подібними рухами віночком або капучинатором до утворення щільної піни.
На дно келиха викласти кульки тапіоки.
Влити кокосове молоко, додати лід, потім зверху залити матчу - вийдуть шари напою.
Подавати з товстою трубочкою.