Апельсиновий Матч Зі Смородиновим Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Апельсиновий матч зі смородиновим соусом – це вишуканий прохолодний напій із яскравою грою текстур і відтінків. Насичена ягідна кислинка органічно поєднується з легкою гіркуватістю матчу та свіжістю апельсинового соку. Смугастий шаруватий вигляд напою прикрасить навіть найвимогливіший стіл і подарує нові враження.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії86
-
Протеїни2
-
Жири1
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Перед заливанням матчу рекомендую охолодити її до кімнатної температури – це допоможе зберегти виразні шари та не дозволить льоду так швидко танути. Для соусу обирайте стиглу, але не перезрілу смородину.
Додати чай матчу в чашу, просіюючи через ситечко, щоб збити великі грудки чаю.
Додати 20 мл гарячої (65-70 градусів) води до матчу, поступово помішуючи.
Збити чай W-подібними рухами віночком або капучинатором до утворення щільної піни.
Приготувати смородиновий соус. Ягоди смородини промити, додати в їх блендер, березовий сироп і воду (70 мл), збити. Процідити від макухи та кісточок, додати в сотейник і виварити на середньому вогні до густини. Охолодити.
Додати в келих на дно смородиновий соус, далі акуратно вилити свіжий апельсиновий сік.
Потім викласти лід і залити содовою.
Зверху келиха завершальним штрихом поступово влити по льоду матчу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ