Абрикоси вимити, видалити кісточки, скласти в каструлю, додати склянку води, накрити кришкою та поставити на вогонь варити.
Коли абрикоси стануть м'якими, протерти їх крізь сито.
В отримане пюре додати|добавляти| цукор, перемішати, поставити на вогонь і, помішуючи, варити до густини варення.