Маринований Імбир

Ще кілька рецептів страв із імбиру. Маринований імбир №2 Інгредієнти: 200 г імбиру, 1 чайна ложка солі, 3 столові ложки цукру, 1 чайна ложка рисового оцту, 1 чайна ложка соєвого соусу, 1 л води Спосіб приготування: корінь імбиру очистити, нарізати скибочками, залити холодною водою, залишити на півгодини. Потім перекладіть імбир у каструлю і доведіть до кипіння, витягніть імбир і дайте охолонути. Змішайте цукор, сіль, оцет та соєвий соус, поставте на вогонь, помішуючи, доведіть до кипіння (щоб цукор «розпустився»). Імбир злегка посоліть і залийте гарячим маринадом, дайте настоятися кілька годин. Настоянка імбиру Інгредієнти: 1 кг імбирного кореня, 1 л горілки (спирт 40%) Спосіб приготування: корінь подрібнити, залити горілкою, наполягати в теплому місці, 15 днів, періодично збовтуючи. Імбирний чай Інгредієнти: 6 чайних ложок тертого імбиру, 200 мл води, мед за смаком Спосіб приготування: в емальований посуд помістіть корінь імбиру, залийте холодною водою і доведіть до кипіння щільно закривши кришкою. Кип'ятити на слабкому вогні 10 хвилин, потім дати настоятися (5-10 хвилин), додати мед за смаком.