Маринований Гарбуз

Гарбуз очистити та нарізати кубиками 2х2 см.

Закип'ятити воду і додати оцет, залити маринадом гарбуз і тримати добу.

Наступного дня процідити гарбуз, маринад злити в каструлю та додати цукор.

Прокип'ятити маринад із додаванням кориці та гвоздики (спеції зав'язати в марлю).

Як тільки закипить, додати гарбуз і відразу вимкнути, не дозволяючи гарбузу закипіти.

Покласти в стерилізовані банки та закатати.