Маринований Гарбуз
-
Час на підготовку1440 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Маринований гарбуз — це витончене поєднання солодкуватої м'якості та пряного аромату кориці й гвоздики. Його яскраві шматочки наповнюють стіл ніжністю осені, а насичений маринад надає гарбузу свіжості й делікатної пікантності. Вона дарує легку кислинку й солодкуву ноту, огортаючи смаком навіть просту трапезу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії0
-
Протеїни0
-
Жири0
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Не дозволяйте гарбузу закипіти після додавання до маринаду — так він залишиться щільним і не втратить форму. Для витонченішого аромату можна додати кілька горошин білого перцю або стеблинку ванілі.
Гарбуз очистити та нарізати кубиками 2х2 см.
Закип'ятити воду і додати оцет, залити маринадом гарбуз і тримати добу.
Наступного дня процідити гарбуз, маринад злити в каструлю та додати цукор.
Прокип'ятити маринад із додаванням кориці та гвоздики (спеції зав'язати в марлю).
Як тільки закипить, додати гарбуз і відразу вимкнути, не дозволяючи гарбузу закипіти.
Покласти в стерилізовані банки та закатати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ