Манний пиріг з фініками — це справжня насолода для тих, хто цінує гармонію природної солодкості та пряних ноток. М’який, розсипчастий шар манної крихти поєднаний із соковитою начинкою із фініків, горіхів та кориці, доповненою медовим ароматом. У кожному шматочку відчувається затишок домашньої випічки та легка кислинка лимона.
Щоб пиріг мав особливо ніжну текстуру, раджу дати йому повністю охолонути у формі. Фініки, за бажання, можна замінити інжиром або курагою — це створить нову варіацію смаку без втрати ніжності начинки.
Фініки дрібно нарізати, покласти в каструльку, залити водою і варити 5 хвилин.
Додати мед, сік половини лимона, корицю та горіхи. Перемішати та зняти з вогню.
Манну крупу змішати з борошном, цукром, ванільним цукром та розпушувачем.
Додати яйце і розтоплене вершкове масло|мастило|, перемішати. Виходить крихта.
Половину крихти викласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму (у мене прямокутна 30 см*22 см), ущільнити.
Викласти зверху начинку, рівномірно розподілити.
Зверху викласти другу половину манної крихти.
Випікати при 180 °С приблизно 40 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ