Мандарини очистіть. Це єдині цитрусові, окрім дуже стиглих апельсинів, які можна змалювати у блендері, просто почистивши.
Шматок ананаса (у мене 700 г виявилося 0,5 ананаса) очистіть і видаліть серцевину. Наріжте середніми шматками.
Візьміть 300 мл рисового напою (див. історію) (за відсутності його, звичайно, можна замінити на не жирне молоко, але тоді втрачається ідея здорового харчування, або на воду), гречані пластівці, часточки мандарину та ананас і пробийте на великій швидкості в блендері .
Дайте постояти близько 10-15 хвилин, за цей час гречані пластівці розбухнуть.
Додайте ще 100 мл рисового напою та пробийте у блендері ще раз. Якщо смузі досі густий, доведіть водою або рисовим напоєм до потрібної концентрації.