Перейти до вмісту

Малосольні овочі

Малосольні овочі
Хрусткі огірки та соковиті помідори чері, настояні в ароматному розсолі з листям вишні й смородини та духмяним кропом. Адигейська сіль надає смаку м'якої глибини, а дрібка цукру врівноважує кислинку. Така закуска пахне літнім садом і справжньою домашньою кухнею. Вона ідеально пасує до гарячої картоплі, м'яса чи просто до шматка свіжого хліба.
Підготовка
10 год
Приготування
15 хв
Загалом
10 год 15 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
14

Як приготувати

Порада

Щоб огірки лишилися хрусткими, замочіть їх на 2–3 години в холодній воді перед закладанням. Проколіть помідори зубочисткою біля плодоніжки — тоді вони краще просочаться розсолом і не тріснуть.
  1. Крок 1

    Підготуйте всі основні продукти для страви.

    Крок 1: Малосольні овочі
  2. Крок 2

    Відокремте помідори від гілочки.

    Крок 2: Малосольні овочі
  3. Крок 3

    Листя помийте й половину викладіть у банку.

    Крок 3: Малосольні овочі
  4. Крок 4

    Почистіть часник.

    Крок 4: Малосольні овочі
  5. Крок 5

    Якщо потрібно, наріжте його та частину покладіть у банку до листя.

    Крок 5: Малосольні овочі
  6. Крок 6

    Огірки помийте й обріжте кінчики.

    Крок 6: Малосольні овочі
  7. Крок 7

    Щільно вкладіть їх у банку.

    Крок 7: Малосольні овочі
  8. Крок 8

    Зверху додайте решту листя та помідори.

    Крок 8: Малосольні овочі
  9. Крок 9

    У посудину насипте сіль.

    Крок 9: Малосольні овочі
  10. Крок 10

    Додайте цукор.

    Крок 10: Малосольні овочі
  11. Крок 11

    Залийте окропом і розмішайте.

    Крок 11: Малосольні овочі
  12. Крок 12

    Вилийте розсіл у банку з овочами.

    Крок 12: Малосольні овочі
  13. Крок 13

    Закрийте банку й залиште на ніч, а краще на добу.

    Крок 13: Малосольні овочі
  14. Крок 14

    Готові овочі подайте до столу.

    Крок 14: Малосольні овочі
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Малосольні овочі

Як вийшло?

Відгуки