Малиновий Збитень Із Корицею

Рецепт узятий із книги «Смоленська кулінарія».

Малина - 500 г

Мед - 500 г

Малиновий сік - 250 мл

Вода - 1 л

Свіжі дріжджі - 20 г

Інструкція приготування

1 Крок

У теплій кип'яченій воді розвести малиновий сік із медом.

2 Крок

Охолодити до кімнатної температури.

3 Крок

Розвести дріжджі у теплій воді.

4 Крок

Змішати всі інгредієнти, включаючи свіжу малину.

5 Крок

Нагріти до 80 градусів, перелити в ємність, закрити щільно кришкою і поставити в темне місце на 25-30 днів.

6 Крок

Перед подачею процідити напій.