Малиновий крем для торта

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Викладіть малину в сотейник, засипте цукром. Доведіть до кипіння й варіть 2–3 хвилини на слабкому вогні.

   

3. Крок 3

   Збийте суміш блендером.

   

4. Крок 4

   Протріть малину через сито. Дайте охолонути.

   

5. Крок 5

   Мʼяке вершкове масло збийте вінчиком протягом 5 хвилин.

   

6. Крок 6

   Додайте цукрову пудру й збивайте ще 5 хвилин. Масло має стати світлим і пухким.

   

7. Крок 7

   Влийте малиновий соус і ретельно перемішайте крем.

   

8. Крок 8

   За бажанням можна додати в крем кілька крапель червоного барвника.

   

9. Крок 9

   Перекладіть крем у кондитерський мішок.

   

10. Крок 10

    Використовуйте малиновий крем між шарами торта або для декорування.