Цибульно-Картопляний Салат

Відварену в шкірці картопля ще гарячим нарізати скибочками, полити оцтом, розбавленим водою, і посипати цукром. Тонко нарізати цибулю і перемішати з картоплею, посолити, накрити і поставити в холодне місце.

Наступного дня приправити майонезом. Підкислити соком лимона, покласти до смаку сіль та перець. Якщо майонез дуже густий, розвести сметаною.